Cronaca
Redazione Online
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| Specialità culinarie |
Alcuni ristoranti varesini e del Lungolago di Varese, in occasione dei Mondiali Master di Canottaggio, offriranno menù speciali (menù mondiali), creati ad hoc per l'occasione.
Ve li presentiamo uno per uno:
A La Pedigrotta Ristorante Pizzeria (Via Romagnosi 9, 21100 Varese Tel. +39 0332 287983, www.lapiedigrotta.it) Il menù mondiale: Pizza e dolce del Canottiere. Prezzo escluse le bevande: 20 euro.
A La Fabbrica della Pizza (Via Ferrari 5, 21100 Varese Tel. +39 0332 232939 www.fabbricapizza.com) Il menù mondiale: Pizza a scelta con dolce mondiale e coperto. Prezzo escluse le bevande e caffè: 12 euro.
Al Bella Napoli Ristorante Pizzeria (Piazza Giovine Italia 10, 21100 Varese Tel. +39 0332 238295) Il menù mondiale di mare: Scialatiello alla tarantina di cozze rosse, calamaro fritto con patatine e Crostata in barca. - Prezzo escluse le bevande: 20 euro – e Il menù mondiale di terra: pacchero del canottiere alla mozzarella di bufala con pomodoro pachino, tagliata al rosmarino con patate e Crostata in barca. Prezzo escluse le bevande: 18 euro
A La Caprese Ristorante Pizzeria (Piazza Giovine Italia 12, 21100 Varese Tel. +39 0332 237429 www.trattoriacaprese.it/locali/varese) Il menù mondiale: Mozzarella di bufala campana con focaccina calda, paccheri del canottiere alla siciliana e macedonia in canoa. Prezzo escluse le bevande: 18 euro.
Al Vicolino Speziato (Vicolo Scuole 3, 21100 Varese Tel. +39 0332 831838) Il menù mondiale: prosciutto crudo con gnocco fritto, linguine del vogatore e barchette di frutta con crema pasticcera. Prezzo escluse le bevande: 28 euro
Al Medioevo Ristorante Pizzeria (Piazza xx Settembre 6, 21100 Varese Tel. +39 0332 239785 www.medioevovarese.it) Il menù mondiale ristorante: trofie al pesto, scaloppine in canoa al limone, patatine fritte o insalata mista e macedonia di frutta fresca. Prezzo escluse le bevande: 16 euro; Il menù mondiale pizzeria: Pizza del Medioevo con mozzarella, pomodoro, mortadella e provolone. Prezzo escluse le bevande: 7 euro.
Al Mattarello (Via Del Cairo 26, 21100 Varese Tel. +39 0332 830788 www.ristorantealmattarello.com) Il menù mondiale ristorante: riso burro e salvia, filetto di pesce persico, sorbetto e caffè. Prezzo escluse le bevande: 20 euro.
Al Bio Bistrot Botega Comolli (Via Carcano 1, 21100 Varese Tel. +39 349 680.24.09 www.botegacomolli.it) Il menù mondiale ristorante: Insalatina di stagione con semi e noci, primo a scelta tra sedanini con pomodoro, olive e capperi oppure minestrone di verdura oppure riso saltato con verdure; secondo a scelta tra arrostino leggero di pollo o salmone scottato con contorno di verdure o patate e crostata di frutta. Prezzo escluse le bevande e coperto: 25 euro.
Al Les Clips, (Via S. Imerio 10, 21100 Varese Tel. +39 0332 19 67 292 www.les-clips.it) Il menù mondiale pizzeria: antipasto di salumi con gnocco fritto, pizza alle verdure con farina di kamut e caffè. Prezzo escluse le bevande e coperto: 12 euro; Il menù mondiale ristorante: pasta al fumetto con frutti di mare, fritto di calamari e patatine, frutta e caffè. Prezzo escluse le bevande e coperto: 25 euro.
Al Tredici 8 (Via Cairoli 20, 21100 Varese Tel. +39 0332 195 3575) Il menù mondiale pizzeria: pizza margherita, sorbetto o froyo e caffè. Prezzo escluse le bevande: 8 euro; un arancino, un involtino palermitano con contorno di verdure o patate, sorbetto o froyo e caffè. Prezzo escluse le bevande: 13 euro.
Al Bar Pasticceria Zamberletti (Corso Matteotti 20, 21100 Varese Tel. +39 0332 281028 www.angelazamberletti.it) Il menù mondiale: quiche di verdure del canottiere. Prezzo escluse le bevande: 5 euro.
Al Bar Regina (Via Morosini 16, 21100 Varese Tel. +39 0332 231443) Il menù mondiale: panino Regina del Canottiere con bresaola, rucola, grana, olio e limone, caffé. Prezzo escluse le bevande: 5 euro.
Al Panificio Pasticceria Piatti (Via Ugo Foscolo 14, 21100 Varese Tel. +39 0332 282005): biscotti del vogatore a forma di barca a 2,50 euro l'etto.
Alla Gelateria La Romana (Via Volta 6, 21100 Varese www.gelateriaromana.com): maxicono del canottiere. Prezzo: 2,50 euro
Al Vecchio Convento Ristorante Toscano (Viale Borri 348, 21100 Varese Tel. +39 0332 261005 www.alvecchioconvento.it) Il menù mondiale: pici ai funghi porcini freschi, tagliata alla griglia con cannellini di sorana e soufflè al vinsanto con cantucci. Prezzo escluse le bevande: 30 euro
Al Ristorante Montello (Via Montello 8, 21100 Varese Tel. +39 0332 286181 www.ristorantemontello.it) Il menù mondiale: pasta del canottiere, filetto di trota del lago al burro e salvia con patate al forno e sorbetto alla canoa.Prezzo escluse le bevande: 15 euro
Alla Trattoria Cuor di Sasso (Viale Borri 168, 21100 Varese Tel. +39 0332 810489 www.trattoriacuordisasso.it) Il menù mondiale: antipasto di salumi, risotto ai funghi, filetto di maiale al pepe rosa e caffè. Prezzo escluse le bevande: 13 euro.
A Le Arcate (Via Bruno Jamoretti, 12 21100 Varese Tel. +39 0332 335144 www.ristorantelearcate.it ) Il menù mondiale: risotto del vogatore con cozze e zafferano, calamari gratinati alle mandorle e sorbetto alla mela verde. Prezzo escluse le bevande: 21 euro.
Al Ristorante Il Gestore (Viale Aguggiari 48, 21100 Varese Tel. +39 0332 830960 www.ristoranteilgestore.com) Il menù mondiale: tartare di salmerino con spuma di crescenza e fiocchi di sale maldon, risotto dei navigli ai filettini di pesce persico dei nostri laghi, filetto di luccio perca alla zurighese e patate al verde oppure bignet di baccalà dissalato, salsa tartara, dessert a scelta tra tiramisù, linztorte o pesche di Monate al basilico alla coulisse di fragole e caffè.
Al Ristorante Milano Sacro Monte (Via Assunzione 7, 21100 Varese Tel. +39 0332 227029 www.ristorantemilanosacromonte.it) Il menù mondiale: risotto con pere e speck mantecato con formaggella del luinese, filetto di pesce persico al burro e salvia con borragine in pastella, e trilogia di dolci mignon. Prezzo bevande escluse: 20 euro.
Alla Bottega Lombarda (Via Gaggio 1, Bodio Lomnago Tel. +39 0332 948449 www.bottegalombarda.it) Primo Menù del Vogatore: alici zucchine e menta, orecchiette strascinate con gamberi di Puglia e piccole verdurine dell'orto, piovra alla piastra colori di mare, spinacini al limone e yoghurt greco con anguria e miele d'acacia; Secondo Menù mondiale: timballetto di parmigiana e pesto di pomodoro, garganelli di pasta fresca alla carbonara di sauris e cacio di Pienza, tagliata di manzetta con fagiolini dell'orto saltati in padella e tortino morbido al cioccolato con chupito di passito; Terzo Menù del territorio: frittino di lago e ortaggi di stagione in pastella, risotto meneghino alla padella con guancetta di manzo e scaglie di parmigiano, tenerissimo arrosto di manzetta con glassa alle ciliegie, patate aromatizzate timo e crostatina ai fichi con gelato alla crema. Prezzo escluse le bevande: 35 euro.
Infine al Ristorante Pizzeria Sapore di Mare (Via del Chiostro 23, Gavirate Tel. +39 0332 745070 www.ristorantesaporedimare.net) Il menù atleta: pasta in bianco o al pomodoro, prosciutto crudo o bistecca con insalata, acqua e caffè. Prezzo: 10 euro; Il Menù visitatori: primo, secondo, contorno, bevande e caffè. Prezzo: 12 euro.
Martedì 20 agosto 2013
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